Kis kertészek bevetésen: Neveljenek közösen zöldséget gyermekükkel

Mint tanulók önök is feladatul kapták, hogy csíráztassanak borsót nedves kendőn? Volt akinek a borsó megpenészesedett és volt akinek sikerült gyönyörű növényt felnevelni. Mindenesetre akkor még nem tudtuk, hogy ez tulajdonképpen a hidropóniás sprouts & shoots vagy microgreens, amik szuperételek. Akkor miért is ne próbálná ki újra?

Az április ideális időszak a magokkal való kísérletezésre. Kezdjen a gyerekekkel egy közös zöldség nevelésbe. Talán minden gyerek szereti azt nézni, hogyan fejlődnek ki a magvak és válnak növényekké. Ki tudja, lehet, hogy még szép piros paradicsomuk is lesz.

Ha van kertjük vagy szeretne zöldséget nevelni a balkonon, akkor maga is neki láthat az ültetvény előkészítéséhez. Most a lehető legjobb az időzítés! A kisebb növényeket ugyanis már május közepén kiültetheti Szervác, Pongrác és Bonifác napja után. Több évszázada tartja úgy a népi hagyomány, hogy ezekkel a napokkal lecsengenek az utolsó reggeli fagyok. Ezt követően a palánták biztonságban lesznek kinn.

A legkevésbé igényes a cukkini a csíráztatásra és a dinnyék különböző fajtái. A legkedveltebbek közé tartozik a hokaido és a vajtök. Ha ősszel tököt szeretne faragni akkor az ideális választás a dísztök vagy a halloweentök lehet. Azokat a fajtákat, amik a legalkalmasabbak a faragásra a kúszó tökök közt találja.

Az apukák pedig biztosan értékelni tudják a házi chili paprikát. Ebből széles választék áll a rendelkezésükre. Mikor majd aratják őket, akkor gondoljanak arra, hogy minél érettebb a termésük annál csípősebb.

Hová ültesse a magokat? Ha ültetőt tervez vásárolni, akkor elegendőek lesznek a kisebb virágcserepek is, joghurtos poharak - amiket könnyen kilyukaszthat alulról - vagy tojástartók. A célnak azonban megfelehetnek a wc papír gurigák is. A palántákat elültetheti velük, mivel idővel a földben lebomlanak.
Minden esetben azonban ajánlott palántázáshoz való szubsztrátumot vásárolni. Ha már mindent elültetett és megöntözött, akkor a tárolót fedje le fóliával vagy igelit zacskóval. Ez biztosítja a megfelelő klímát.
A szubsztrátumot tartsa fokozottan nedvesen, de ne áztassa el.

Mit ültessenek a kertbe és mit a balkonra, hogy a türelmetlen kertészek minél előbb örömüket lelhessék a terméseknek?

Már most ültethetnek retket, spenótot, salátát, esetleg mángoldot a virágos cserepekbe vagy ládákba. Ne várjon heteket még megnő a fejes saláta, inkább válasszon a folyamatos vágáshoz való fajtákból! Az első levelek hamar kikelnek és a vágás után gyorsan újra sarjadnak.
A kis kertészek majd egészen biztosan megkedvelik a cukorborsót. Közösen állíthatják fel a borsóhálót, amire majd felfuttaják. A sűrű hajtásokat majd fehér virágok díszítik és nyáron már rájárhatnak a gyerkőcők is a rogopós csemegére.

Ha cserepekben vagy ládákban nevelik a növényeket, akkor több támanyagot kell nekik biztosítaniuk mint a kerti növényeknek. Ehhez felhasználhatja azokat a melléktermékeket, amiket egyébként kidobna:

• kávézacc
• a rizs főzésnél használt víz
• feldarabolt banánhéj
• aprított tojáshéj
• fahamu
• sótlan víz, amiben zöldség vagy burgonya főt
• esetleg készíthet tápláló vizet, amiben 24 órán át banánhéjat áztat

Nem rendelkezik balkonnal és attól tart az ablak sem elég a termesztéshez? Nem baj, a csíráztatás ebben az esetben is lehetséges. Mindezt pedig megteheti a gyermekeivel. A csírák vitamindúsak és alkalmasak a megfigyeléshez is. A növekedés már egy napon belül megfigyelhető, pár napon belül pedig fogyaszthatóak a csírák.

Hogyan kezdjen hozzá? A piacon sok segédeszköz elérhető. A valóságban azonban nincs szüksége semmilyen különleges eszközre. Elég egy tál, szita, esetleg fedő vagy kistányér. A csíráztatáshoz legalkalmasabb a lencse, borsó, bab, vízitorma, retek vagy zsázsa. Ajánlott bio minőségű magokat beszerezni. Előszöris hagyja néhány órán át egy kerámia edénybe ázni őket, majd szitán keresztül szürje át őket és helyezze vissza az edénybe.
Ezt követően elég naponta kétszer benedvesíteni a magokat és figyelni. Az erősebb csírák érdekében érdemes a csírákat félig lefedni, hogy ne érje őket napfény. Csak magán áll majd melyik fázisban fogyasszák el a csírákat.

Sok örömet és szórakozást kíván a családi kertészkedéshez a Mama Címkék csapata